Geschichte des Weinbaus in der Pfalz
Der Weinbau in der Pfalz hat schon vor etwa 2000 Jahren begonnen und wurde seither fortgeführt. Schon zu Zeiten des römischen Reiches stellte die Pfalz ein wichtiges Weinanbaugebiet war. Selbst in kriegerischen Zeiten verlor die Weinbautradition nicht an Wert.
Inhaltsverzeichnis
Alte Rebsorten
Bei dem Streben nach den alten klassischen Rebsorten muss festgestellt werden, dass es früher wie heute gute und schlechte Rebsorten gab. Frühe und späte, weiße und rote Sorten wurden gemischt in die Weinberge gepflanzt und so zusammen geerntet. Bei Sortenangaben war es die im Gemischten Satz dominierende Rebsorte. Noch im letzten Jahrhundert erwähnte Bronner das Vorkommen sortenreiner Bestände als Besonderheit. Die folgenden Sorten waren typisch für den Gemischten Satz:
- Riesling : fruchtige Säure gab haltbare Weine
- Traminer : gab Würze und Reife
- Elbling: gab die Menge
- Harthengst : gab die Menge an der Mittelhaardt
- Gutedel : gab die Menge an der Oberhaardt
- Silvaner : verdrängte die letztgenannten Sorten
Die Landesherren trennten in erwünschte und unerwünschte Sorten.
- Erwünscht
- Gänsfüßer, Riesling, Traminer, Ruländer (ab 1711), Burgunder, Muskateller, Räuschling
- Meist schlecht beurteilt
- Elbling, Gutedel, Trollinger (Malvasier), Silvaner
- Unerwünschte Rebsorten
- Harthengst, Heunisch, Putscheer, Säuerlinge, Hudler
Nach 1840 übernahm Johann Philipp Bronner (1792- 1864) den Blauen Portugieser und den Blauen Limberger aus Österreich und den St. Laurent aus Frankreich. In der Pfalz verdrängte der Blaue Portugieser nach 1860 wegen seiner Anspruchslosigkeit an Boden und Lage und seiner früher Trauben- und Weinreife die alten roten Sorten, wie Gelbhölzer, Früh-, Spätburgunder und Malvasier (Trollinger). Die zunehmende Bedeutung alter Rebsorten nach 1960 ist auf die Erfolge der Klonenzüchtung zurückzuführen, die auch degenerierten, ertragsunsicheren Sorten, wie Traminer, alle Burgunder und Riesling wieder Anbaubedeutung gab.
Rebflächen- und Rebsortenentwicklung
Die folgende Tabelle gibt eine Übersicht über die Anzahl an Weinbaugemeinden.
Zeitraum | Anzahl Weinbaugemeinden |
---|---|
vor 800 n. Chr. | 101 |
800-1000 n. Chr. | 133 |
1000-1300 n. Chr. | 195 |
1300-1700 n. Chr. | 347 |
1897 | 259 |
1964 | 208 |
1979 | 139 |
1995 | 142 |
Rebflächen- und Ertragsentwicklung
Jahr | Rebfläche | Erträge | ||
---|---|---|---|---|
insgesamt ha | in Ertrag ha | Zeitraum | 5-Jahresmittel | |
100-400 | unter 1.000 ha | nicht bekannt | ||
vor 1500 | unter 10.000 ha | nicht bekannt | ||
1830 | 10.490 | 10.279 | nicht bekannt | |
1880 | 13.360 | 11.974 | nicht bekannt | |
1900 | 16,259 | 14.705 | 1900-04 | 35,7 |
1930 | 16.910 | 15.117 | 1930-34 | 47,1 |
1950 | 14.093 | 11.341 | 1959-54 | 67,6 |
1975 | 22.810 | 20.457 | 1975-79 | 116,4 |
1995 | 24.256 | 22.732 | 1991-95 | 114,6 |
Rebsortenentwicklung
Rebsorte | Rebsortenanteil in % | ||||
---|---|---|---|---|---|
1954 | 1964 | 1975 | 1991 | 1996 | |
Riesling | 13,0 | 13,6 | 13,7 | 19,7 | 21,1 |
Müller-Thurgau | 6,5 | 20,3 | 24,5 | 22,0 | 20,0 |
Kerner | - | - | - | 10,9 | 10,2 |
Portugieser | 20,4 | 17,7 | 11,1 | 10,2 | 10,2 |
Silvaner | 54,4 | 39,4 | 22,0 | 7,3 | 6,6 |
Scheurebe | - | 0,6 | 3,6 | 5,1 | 4,4 |
Dornfelder | - | - | - | 2,9 | 4,1 |
Morio-Muskat | - | 3,9 | 7,5 | 4,2 | 3,5 |
Spätburgunder | - | 0,3 | 0,4 | 2,7 | 3,4 |
Weißburgunder | - | 1,0 | 1,3 | 1,2 | 2,3 |
Ruländer | - | 0,6 | 2,9 | 1,6 | 1,9 |
Gewürztraminer | - | 1,1 | 1,7 | 1,3 | 1,5 |
Sonstige | 5,7 | 1,5 | 11,3 | 13,8 | 10,8 |
Weinjahrgänge
Die folgende Tabelle gibt einen Überblick über die Weinernten, die Taufnamen und die Weinköniginnen in der Pfalz ab dem Jahr 1900.
Jahrgang | Ertrag hl insgesamt | Ertrag hl/ha | Menge | Qualität | Taufnamen | Weinkönigin | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Name | Ort | ||||||
1900 | 381.030 | 25,4 | ziemlich | ausgezeichnet | |||
1901 | 688.790 | 45,8 | groß | mittelmäßig | |||
1902 | 395.749 | 26,2 | ziemlich | mittelmäßig | |||
1903 | 591.022 | 38,7 | gut | mittelmäßig | |||
1904 | 651.559 | 42,4 | gut | sehr gut | |||
1905 | 626.170 | 40,1 | gut | gut | |||
1906 | 117.769 | 12,6 | klein | mittelmäßig | |||
1907 | 619.679 | 39,4 | gut | sehr gut | |||
1908 | 578.095 | 34,2 | gut | gut | |||
1909 | 280.721 | 18,2 | mittel | gering | |||
1910 | 186.561 | 12,1 | klein | schlecht | |||
1911 | 661.742 | 43,5 | gut | sehr gut | |||
1912 | 534.604 | 34,9 | mittel | gering | |||
1913 | 339.274 | 22,4 | klein | gering - mittel | |||
1914 | 255.280 | 16,9 | klein | mittelmäßig | |||
1915 | 504.114 | 33,9 | gut | sehr gut | |||
1916 | 164.904 | 12,8 | klein | gering | |||
1917 | 342.115 | 25,9 | mittel | sehr gut | |||
1918 | 641.213 | 45,1 | groß | ziemlich gut | |||
1919 | 427.163 | 29,2 | mittel | befriedigend | |||
1920 | 715.101 | 47,8 | groß | gut | |||
1921 | 435.492 | 28,1 | mittel | ausgezeichnet | |||
1922 | 935.041 | 60,1 | groß | mittelmäßig | |||
1923 | 199.141 | 12,6 | klein | ziemlich gut | |||
1924 | 514.039 | 32,6 | gut | ziemlich gut | |||
1925 | 255.938 | 16,3 | klein | gut | |||
1926 | 320.939 | 20,5 | klein | ziemlich gut | |||
1927 | 586.971 | 37,4 | mittel | mittelmäßig | |||
1928 | 619.407 | 39,2 | gut | ziemlich gut | |||
1929 | 459.770 | 29,1 | teilweise gut | gut | Graf Zeppelin | ||
1930 | 701.342 | 46,4 | groß | mittelmäßig | Krakeler | ||
1931 | 750.055 | 49,5 | sehr viel | mittel | Krisling | Ruth Bachroth | Pirmasens |
1932 | 440.361 | 28,5 | mittel | gut | Ankurbler | Cilly Seitz | Rhodt |
1933 | 542.316 | 34,1 | gut | sehr gut | Gleichschalter | Gertrud Dörr | Wachenheim |
1934 | 1.254.565 | 76,8 | überreich | gut | Volltreffer | Trudel Knauber | Billigheim |
1935 | 1.039.672 | 63,7 | sehr viel | sehr gut | Rassereiner | Hilde Köhler | Gimmeldingen |
1936 | 902.869 | 54,4 | sehr viel | schlecht | Rekrut | Elisabeth Fitz | Edenkoben |
1937 | 460.474 | 27,0 | wenig | sehr gut | Bomber | Gustel Hauptmann | Haardt |
1938 | 369.978 | 21,8 | wenig | mittel | Friedenstropfen | Maria Poh | Hambach |
1939 | 1.055.881 | 62,6 | sehr viel | schlecht | |||
1940 | 113.221 | 7,5 | sehr gering | mittel | |||
1941 | 737.033 | 47,7 | viel | mittel | |||
1942 | 137.581 | 9,5 | sehr gering | mittel | |||
1943 | 468.390 | 34,2 | wenig | gut | |||
1944 | 454.234 | 33,2 | wenig | mittel | |||
1945 | 412.417 | 30,0 | wenig | sehr gut | |||
1946 | 286.455 | 21,4 | gering | gut | |||
1947 | 214.048 | 19,2 | gering | sehr gut | Knochenrappler | Ilse Kurz | Mußbach |
1948 | 498.718 | 42,5 | wenig | ziemlich gut | D-Mark-Hupser | Lia Hormuth | St. Martin |
1949 | 369.818 | 31,7 | wenig | sehr gut, Spitze | Bundesbruder | Elisabeth Kuhn | Diedesfeld |
1950 | 892.457 | 78,7 | gut | mittel | Soforthelfer | Trudel Keller | Bad Dürkheim |
1951 | 992.284 | 81,4 | gut | mittel | Sorgentöter | Marlies Lack | Bad Dürkheim |
1952 | 780.349 | 61,3 | mittel | gut | Friedensträumer | Anneliese Bender | Gleisweiler |
1953 | 746.731 | 56,2 | mittel | sehr gut, Spitze | Kunrädel | Ingrid Schreck | Deidesheim |
1954 | 890.147 | 60,4 | mittel | gering | Sonnenlechzer | Rosemarie Reibold | Freinsheim |
1955 | 794.123 | 53,4 | mittel | mittel | Sufferäner | Annemarie Müller | Haardt |
1956 | 226.654 | 15,5 | gering | gering | Spätzünder | Ilse Reinig | Edesheim |
1957 | 844.294 | 58,4 | mittel | gut | Weltraumstürmer | Doris Christmann | St. Martin |
1958 | 1.504.638 | 102,0 | groß | mittel | Mondhupser | Renate Poh | Hambach |
1959 | 1.264.321 | 81,8 | gut | sehr gut, Spitze | Friedenswedler | Christel Koch | Ungstein |
1960 | 2.347.217 | 146,3 | überreich | mittel | Überläufer | Christa Härle | Mußbach |
1961 | 1.022.184 | 62,1 | mittel | mittel | Hoffnungstropfen | Sieglinde Jung | Siebeldingen |
1962 | 1.252.507 | 75,0 | gut | mittel | Mauerbrecher | Inge Bender | Kallstadt |
1963 | 1.802.627 | 105,6 | groß | gut | Freudenspender | Waltraud Lohr | Obrigheim |
1964 | 2.088.045 | 122,1 | sehr viel | sehr gut | Sonnenkönig | Waltraud Hey | Oberotterbach |
1965 | 1.491.966 | 84,4 | gut | gering | Seitenspringer | Heidi Eberle | Laumersheim |
1966 | 1.304.773 | 73,6 | gut | gut | Herbstzauber | Ulrike Klein | Rhodt |
1967 | 1.778.718 | 99,2 | viel | gut | Götterfunken | Christa Jung | Siebeldingen |
1968 | 1.776.832 | 97,0 | viel | gering | Entspanner | Heidrun Reim | Mußbach |
1969 | 1.742.437 | 94,4 | viel | gut | Mondbummler | Gretel Stachel | Maikammer |
1970 | 2.685.003 | 144,2 | überreich | mittel | Haschmich | Ruth Kröther | Freinsheim |
1971 | 1.649.685 | 87,6 | mittel | sehr gut, Spitze | Sonnenfürst | Melitta Engel | Obrigheim |
1972 | 2.062.849 | 107,3 | viel | gering | Olympel | Helga Weber | Weisenheim/S. |
1973 | 2.847.147 | 143,6 | überreich | mittel | Seelenwärmer | Sigrid Betz | Wachenheim |
1974 | 2.025.330 | 100,2 | viel | mittel | Mutmacher | Annette Oehl | Forst |
1975 | 2.375.617 | 116,1 | viel | gut | Sorgenbrecher | Maritta Müller | Hambach |
1976 | 2.378.966 | 114,8 | viel | sehr gut, Spitze | Sonnenschlucker | Ingrid Grimm | Schweigen |
1977 | 2.482.180 | 118,7 | viel | mittel | Rentenseufzer | Heidrun Winkelmann | Gimmeldingen |
1978 | 2.245.336 | 106,0 | viel | gering | Regentrotzer | Christa Brauch | Birkweiler |
1979 | 2.508.787 | 126,6 | sehr viel | gut | Energiesparer | Heike Bohnenstiel | Herxheim/B. |
1980 | 1.614.417 | 79,3 | mittel | mittel | Zungenkuss | Hildegard Weber | Gönnheim |
1981 | 2.181.491 | 109,0 | viel | gut | Krisendämpfer | Gaby Brückmann | Freinsheim |
1982 | 3.644.199 | 181,8 | überreich | mittel | Trübsalkiller | Claudia Hänling | Heuchelheim |
1983 | 3.017.695 | 150,1 | überreich | sehr gut | Sonnendüser | Sigrun Stutzmann | Einselthum |
1984 | 2.199.500 | 107,1 | viel | gering | Spätreifer | Heidrun Wolf | Birkweiler |
1985 | 1.507.064 | 72,6 | mittel | sehr gut | Goldener Herbst | Maria Bergold | Wachenheim |
1986 | 2.552.905 | 124,0 | sehr viel | gut | Süffelsaft | Ulrike Peter | Bad Dürkheim |
1987 | 2.339.329 | 112,3 | viel | mittel | Septembersonne | Annette Borell | Hainfeld |
1988 | 2.327.902 | 111,7 | viel | gut | Goldregen | Anne Brauner | Göcklingen |
1989 | 2.834.266 | 136,6 | sehr viel | sehr gut | Gorbischoppen | Birgit Schehl | Hainfeld |
1990 | 2.166.088 | 104,8 | viel | sehr gut | Wiedervereiniger | Diane Blaul | Gönnheim |
1991 | 2.799.548 | 131,0 | sehr viel | mittel | Zauberflötler | Birgit Weisbrod | Freinsheim |
1992 | 3.154.797 | 146,2 | sehr viel | gut | Sonnengott | Christine Schneider | Edenkoben |
1993 | 2.286.587 | 101,2 | viel | sehr gut | Vinosaurier | Claudia Heupel | Landau-Nußdorf |
1994 | 2.431.345 | 106,6 | viel | gut | Jahrhundertsommer | Silke Gerner | Weisenheim/S. |
1995 | 2.057.221 | 90,5 | mittel | gut | Monika Mertz | Pleisweiler | |
1996 | 2.148.774 | 94,5 | mittel | gut | Sonja Freund | Bad Dürkheim |
Einzelnachweise
Literaturverzeichnis
- Adams, K., Jakob, L. & F. Schumann (1997): Weinkompendium. 2. Auflage, Verein der Absolventen der Staatlichen Lehr- und Forschungsanstalt für Landwirtschaft, Weinbau und Gartenbau, Neustadt an der Weinstraße: Artikel 109, 122, 150.1 - 150.3, 151, 152
- Bassermann-Jordan, Friedrich (1991): Geschichte des Weinbaus. Nachdruck Pfälzische Verlagsanstalt Neustadt/Weinstraße. Neustadt an der Weinstraße. ISBN 3-87629-181-x
- Berzel und Kloss (1992): Die Weinbruderschaft der Pfalz in Vite Vita. Pfälzische Verlagsanstalt Landau. Landau. ISBN 3-87629-226-3
- Blinn, Hans (1988): Links und rechts der Deutschen Weinstraße. Photografierte Vergangenheit.. Pfälzer Kunst Landau. Landau.
- Bronner, Johann Philipp (1833): Der Weinbau am Haardtgebiet von Landau bis Worms. Schwäbische Verlagsgesellschaft. Heidelberg.
- Halfer und Seebach (1991): Altes Handwerk und Gewerbe der Pfalz.. Bachstelz-Verlag. Annweiler-Queichhambach. ISBN 3-924115-11-7