Struktur und Größe von Weinbaubetrieben
Im Weinbaugebiet Pfalz werden Reben in reinen Weinbaubetrieben oder landwirtschaftlich weinbaulichen Gemischtbetrieben angebaut. Außerdem ist Weinbau in Voll-, Zu- und Nebenerwerbsbetrieben zu finden.
Inhaltsverzeichnis
Betriebe in der Pfalz
Die Anzahl der Betriebe mit Weinbau liegt in folgender Höhe:
a) nach der Weinbaubetriebserhebung 1989/90
Nur wirtschaftliche Einheiten erfasst |
Pfalz insgesamt | Bereich Südl. Weinstr. |
Bereich Mittelhaardt bis Deutsche Weinstr. |
---|---|---|---|
Betriebe insgesamt | 8.565 | 5.214 | 3.351 |
davon Haupterwerbsbetr. davon Zu- und Nebenerwerbsbetriebe |
2.333 6.232 |
1.355 3.859 |
978 2.373 |
davon traubenverkaufende Betriebe davon ausbauende Betriebe |
4.768 3.797 |
2.367 2.847 |
2.401 950 |
b) nach der EU-Weinbaukartei 1995
Nicht nach wirtschaftl. Einheiten erfasst | Betriebe Pfalz | Rebfläcbe bestockt ha | bestockte Rebfläche je Betrieb ha |
---|---|---|---|
Betriebe insgesamt | 9.895 | 23.566 | 2,38 |
davon mit Rebfläche bis 3 ha | 7.553 | 4.703 | 0,62 |
davon mit Rebfläche über 3 ha | 2.342 | 18.863 | 8,05 |
In einer Unternehmenseinheit können mehr als 1 Betrieb wirtschaften. Geschätzte Zahl der Betriebe 1995 nach wirtschaftlichen Einheiten: 7.500. |
Die Haupterwerbsbetriebe im Weinbaugebiet bewirtschaften ca. 55 % der Rebfläche. Ca. 75 % der nicht ausbauenden Betriebe liefern ihre Ernten an Erzeugerzusammenschlüsse (überwiegend Winzergenossenschaften) ab. Ca. 50 % der ausbauenden Betriebe vermarkten ihre Ernte ganz oder teilweise über die Flasche (Direktvermarktung). Die Haupterwerbsbetriebe sind fast ausschließlich Familienbetriebe.
Betriebe in den übrigen deutschen Weinbaugebieten
Im Vergleich zu der Struktur im Weinbaugebiet Pfalz werden hier die Strukturen in den übrigen deutschen Weinbaugebieten aufgezeigt.
Ertragsrebflächen und Betriebe
Weinbaugebiet | Ertragsrebfläche 1994 ha | Betriebe mit Weinbau | durchschnittl. Ertragsrebfläche ha/Betrieb | ||
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Anzahl 1989 | Anteil in % | ||||
Vollerwerb | Zu- und Nebenerwerb | ||||
Pfalz Ahr Baden Franken Hess. Bergstraße Mittelrhein |
22.810 506 16.141 5.786 456 644 |
8.565 563 24.220 7.485 618 711 |
27,3 12,6 11,0 19,7 8,3 14,4 |
72,7 87,4 89,0 80,3 91,7 85,6 |
2,49 0,81 0,67 0,78 0,60 0,97 |
Mosel-Saar-Ruwer Nahe Rheingau Rheinhessen Württemberg |
12.459 4.509 3.233 25.385 11.114 |
8.707 1.589 1.469 8.018 15.443 |
29,7 33,5 21,7 33,9 12,4 |
70,3 66,5 78,3 66,1 87,6 |
1,39 2,75 1,97 2,97 0,69 |
früh. Bundesgebiet | 103.043 | 77.388 | 19,1 | 80,9 | 1,28 |
Saale Unstrut Sachsen |
323 361 |
||||
Bundesrepublik | 103.727 |
Erträge und Ernteerfassung
Weinbaugebiet | Ernte 1995 in l000hl | hl/ha 1991-95 Ø 5Jahre | Absatzwege der Betriebe Rebflächenanteil in % 1989 | ||
---|---|---|---|---|---|
Trauben | Faßwein | Fl.-Wein | |||
Pfalz Ahr Baden Franken Hess. Bergstraße Mittelrhein |
1.832 42 910 366 25 82 |
112,6 93,6 78,0 90,1 82,8 99,6 |
36,6 70,3 88,3 52,5 65,9 20,2 |
34,4 2,3 2,5 7,7 1,0 24,7 |
28,8 27,4 9,2 39,8 33,1 55,1 |
Mosel-Saar-Ruwer Nahe Rheingau Rheinhessen Württemberg |
1506 282 160 2203 835 |
120,2 98,3 83,0 108,7 97,5 |
27,8 17,3 20,3 22,4 83,7 |
35,2 35,0 14,9 48,2 3,2 |
37,0 47,7 64,8 29,4 13,1 |
früh. Bundesgebiet | 8244 | 102,2 | 44,0 | 24,7 | 31,3 |
Sachsen | 14 | 54,4 | - | - | - |
Saale-Unstrut | 20 | 68,7 | - | - | - |
Artikel
Diese Seite enthält die folgenden Artikel aus dem Weinkompendium:
- Struktur und Größe von Weinbaubetrieben (Artikel 207,1)
- Struktur der deutschen Weinbaugebieten (Artikel 207,2)
Quellen
- Adams, Jakob, Schumann (1997): Weinkompendium. Verein der Absolventen der Staatlichen Lehr- und Forschungsanstalt für Landwirtschaft, Weinbau und Gartenbau. Neustadt an der Weinstraße.
- Adams, Karl u. a. (1994): Zahlen und Fakten um den Weinbau. Forschung - Schule - Praxis 1.42. Neustadt/Weinstraße.